A szakácsmesterséget meg lehet tanulni, de ahhoz, hogy valaki sütni tudjon, születni kell.

A man becomes a cook, but he is born a roaster of flesh.

Forrás: Az ízlés fiziológiája – The Physiology of Taste

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Francia jogász,politikus, író
(1755. 04. 01. - 1826. 02. 02..)